⬜ التعرف على شاشة الجرد

تُعد شاشة الجرد من الملحقات الذكية والمهمة داخل نظام أورست، حيث تُتيح متابعة دقيقة لحركة المخزون في المطبخ لحظيًا، مما يُعزّز من كفاءة العمل، ويُقلل نسبة الفاقد، ويُحسّن دقة التحضير وتخطيط المواد.

ترتبط هذه الشاشة مباشرة بشاشة المطبخ، ويتم تفعيلها من خلال الإعدادات لتُعرض الكميات الفعلية للمواد المستودعية والمباعة.


✅ ما هي شاشة الجرد؟

شاشة الجرد هي أداة إلكترونية مخصصة لعرض وتتبع كميات المواد الموجودة داخل المطبخ في الوقت الحقيقي. تُظهر الشاشة كل مادة برمزها واسمها، إلى جانب الكمية المخزنة والكمية المباعة، وتُتيح للمسؤول تعديل الكميات يدويًا حسب الاستهلاك الفعلي.

✅ كيفية تفعيل شاشة الجرد:

لتفعيل وضع الجرد داخل شاشة المطبخ، اتبع الخطوات التالية:

1️⃣ فتح تطبيق شاشة المطبخ المثبّت على جهاز Android.

2️⃣ الضغط على زر القائمة أسفل الشاشة، ثم الدخول إلى الإعدادات.

3️⃣ التوجّه إلى إعدادات الشاشات.

4️⃣ تغيير خيار نظام البرنامج إلى: "كميات المواد" بدلًا من العرض التقليدي.

5️⃣ إدخال كلمة المرور الخاصة بالصلاحيات لحفظ التغييرات.

6️⃣ سيتم عرض شاشة الجرد مباشرة وتظهر بها البيانات المرتبطة بالمخزون.

✅ مكونات شاشة الجرد:

بمجرد تفعيل الشاشة، يتم عرض المعلومات التالية بشكل واضح:

• رمز المادة (Code)

• اسم المادة (Item Name)

• الكمية المستودعية (المخزون الحالي القابل للتعديل)

• الكمية المباعة (تُحدّث تلقائيًا من الطلبات المسجلة)

✍️ يستطيع الطاهي أو مسؤول التحضير تعديل الكمية المستودعية يدويًا حسب الاستخدام اليومي لتحديث بيانات الجرد لحظيًا.

✅ مميزات شاشة الجرد:

✳ عرض فوري للمخزون:

تُعرض كميات المواد المتوفرة بدقة ووضوح في أي وقت.

✳ تتبع مباشر للمواد:

متابعة مستمرة للمواد المستهلكة دون الحاجة للرجوع إلى تقارير ورقية.

✳ إدارة مرنة للمخزون:

يمكن تعديل الكميات المستودعية يدويًا لتحديث البيانات بناءً على الاستخدام الفعلي.

✳ تقليل نسبة الفاقد:

يساعد النظام على تقليل الهدر الناتج عن العشوائية أو الأخطاء البشرية.

✳ تنسيق سلس بين الأقسام:

يدعم العمل التكاملي بين المطبخ والصالة وخدمة التوصيل، لضمان توفر المواد دائمًا.

✳ تسريع تنفيذ الطلبات:

من خلال معرفة الكميات الدقيقة، يتم التحضير بكفاءة وسرعة دون تأخير.

✨ الهدف من استخدام شاشة الجرد:

◾ تقديم أداة ذكية لمراقبة وتحليل المخزون داخل المطبخ.

◾ تسهيل إدارة التحضيرات وتقليل الاعتماد على التقديرات العشوائية.

◾ تحسين جودة الخدمة من خلال التنبّه لنقص المواد مبكرًا.

◾ دعم تكامل العمل اليومي بين الجرد والتحضير والمبيعات في نظام أورست.